16) La mole: definizione e applicazioni
Acquisizione del concetto di mole e di numero di Avogadro.
Chimica, Esperimenti, Esperimenti secondaria di II grado, Scienze
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17) La mole
Definire la massa molare e analizzare le analogie tra il modello teorico scelto e i sistemi reali a cui il modello si può riferire.
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18) Determinazione del numero di Avogadro
Con semplici calcoli, si cerca di stimare il numero di Avogadro.
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19) Calcoli con le equazioni chimiche
Verificare le previsioni quantitative che riguardano un fenomeno chimico con equazioni bilanciate.
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20) Comportamento del rame solido in una soluzione di nitrato d’argento
Reazione tra il rame e il nitrato d’argento per determinare la quantità di rame consumato e la quantità di argento ottenuto.
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21) La materia continua o discontinua
Studio dei modelli atomici, in particolare sulla costruzione e uso dei modelli esplicativi e metodi di indagine della realtà.
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22) L’energia continua o quantizzata
Studio dei modelli atomici per un occasione di riflessione storica.
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23) Analisi chimica qualitativa:saggio delle perle al borace
Preparazione di perle di borace per la determinazione dei metalli nei sali.
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24) Forma delle molecole
Comprendere la forma tridimensionale di alcune molecole attraverso la teoria VSEPR.
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25) Acidi e basi: titolazioni
Definire quantitivamente il rapporto di reattività acido-base attraverso titolazioni.
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26) Il concetto di mole mediante reazione acido forte-base forte
Definizione di mole mediante reazione acido-base.
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27) Taratura di un recipiente mediante titolazione
Determinazione del volume incognito di un recipiente utilizzando una titolazione acido – base.
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28) Mineralizzazione di una sostanza organica
Esperimento che fa parte di un ampio percorso laboratoriale per lo sviluppo dei concetti di acido-base.
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29) Determinazione della percentuale di carbonato di calcio in un guscio d’uovo
Determinare la percentuale di carbonato di calcio in un guscio d’uovo, mediante una retrotitolazione acido-base.
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30) Determinazione dell’acidità totale del vino e dei suoi zuccheri
Introduzione delle reazioni acido-base e reazioni di ossidoriduzione.